1. 研究目的与意义
研究内容：杂色蛤是江苏沿海地区常见的低值贝类，又称花蛤，其产量丰富、味道鲜美。
其中含有种类丰富的核苷类成分，经文献查阅具有抗氧化、保肝等功能，采用体外抗氧化实验、D-半乳糖衰老模型及急性四氯化碳肝损伤模型评价其抗氧化及保肝活性研究。
研究意义：天然核苷类成分从杂色蛤中富集纯化，采用动物模型对其保肝及抗氧化功能的活性研究，为进一步开发成海洋生物保健产品的开发提供了科学依据。
2. 文献综述
核苷类化合物的研究进展食品质量与安全 13047313143相云雪摘要：综述近年来国内外对核苷类化合物的提取、分离纯化、检测分析方法及药理活性的研究。
阐述其现代研究进展，为进一步开发利用核苷类化合物提供科学依据。
关键词：核苷类化合物；结构；检测；药理活性引言核苷类化合物是一类天然活性物质，广泛存在于自然界中，为生物细胞维持生命活动的基本组成元素，具有抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、基因治疗[1-5]等多种重要的生物活性，应用非常广泛。
3. 设计方案和技术路线
见附件
4. 工作计划
2022年1月2022年2月：选题，查阅相关文献资料，进行材料的搜集和整理；从杂色蛤中制备核苷类成分。
2022年2月2022年3月：建立 D-半乳糖小鼠衰老模型，并进行核苷类成分的抗氧化研究；查阅文献，完成开题报告。
2022年3月2022年4月：采用体外抗氧化实验继续研究核苷类成分的抗氧化活性；建立急性四氯化碳肝损伤模型，评价保肝作用。
5. 难点与创新点
江苏沿海地区低值贝类资源丰富，味道鲜美，营养丰富。
杂色蛤是最常见的贝类之一，在前期研究中表明杂色蛤中核苷类成分的含量较高，且具有多种生物活性。
文献中对杂色蛤中核苷类成分的抗氧化及保肝功能的研究较少，在此基础上，本论文拟采用体外抗氧化实验（DPPH、超氧负离子等）、D-半乳糖衰老模型及急性四氯化碳肝损伤模型评价其抗氧化及保肝活性研究，为进一步开发成海洋生物保健产品的开发提供了科学依据。
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