1. 研究目的与意义
参葛谷维胶囊是南京中科药业有限公司研制的一款针对化学性肝损伤的保健食品。
本品是以葛根提取物、维生素C、人参提取物、谷氨酰胺为主要原料制成的保健食品。
谷氨酰胺是人体内最重要的游离氨基酸之一，它是一种重要的生化试剂，并且也是一种极有前途的新药、保健品和功能食品。
2. 文献综述
参葛谷维胶囊中谷氨酰胺的方法学考察13食品质量与安全047313151徐超摘要：依资料文献所知，高效液相色谱法能够成功检出谷氨酰胺含量，峰面积与浓度在一定范围内呈良好的线性关系。
高效液相色谱法是一种经典的氨基酸检测方法，稳定性好、速度快。
本文对参葛谷维胶囊中谷氨酰胺的含量测定及方法学考察等作一综述。
3. 设计方案和技术路线
一、研究方案：谷氨酰胺胶囊的功效成分为谷氨酰胺，根据文献与药典，建立参葛谷维胶囊中谷氨酰胺的ＨＰＬＣ测定方法。
1.溶液制备1.1对照品溶液的制备谷氨酰胺对照品溶液：取谷氨酰胺对照品适量，精密称定，加水配制成浓度为600μg/ml的对照品溶液，即得。
1.2供试品溶液的制备参葛谷维胶囊内容物溶液：取参葛谷维胶囊内容物，研细，精密称取0.25ｇ，置于100ｍｌ容量瓶，加水至刻度，振摇，常温超声处理30ｍｉｎ，摇匀，即得供试品溶液。
4. 工作计划
2022年3-4月：依据实验方案，开始预试验，并不断完善实验方案；推进实验内容，在指导教师的指导下，解决出现的问题，得出实验数据。
2022年5月：开始整理实验数据，着手毕业论文论稿；总结一些技术经验和实验心得；分析论证实验结果，完成论文写作。
2022年6月：准备毕业论文答辩。
5. 难点与创新点
1.通过中国知网网站上图书、期刊、硕士学位论文、会议论文、专利等信息资源以及中国药典，结合收录学科范围、文献内容标引质量、数据更新时效、文献查全率、查准率等指标对相关数据进行分析评价，最终选择3个数据库进行数据收集，对不同数据库中获得的文献进行合并、查重。
2.中科牌参葛谷维胶囊中谷氨酰胺的含量测定方法参考了2015版《中国药典》中谷氨酰胺的含量测定方法，方法中用辛烷磺酸钠溶液乙腈（95:5）为流动相，检测简单、快速、结果精确。
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