1. 研究目的与意义
近年来,旅游住宿需求保持较快的增长势头,酒店供给端稳中有增达到19.8%,面对当今酒店市场同质化严重的现象,消费者往往会更注重酒店品牌的选择。酒店品牌建设是酒店生产经营过程中的核心竞争力,是酒店建立消费者忠诚度的重要因素,所以品牌建设在酒店业竞争中显得尤为重要。
本课题以“苏州万怡酒店”作为研究对象,从品牌建设的各种要素对苏州万怡酒店品牌进行分析,分析得出苏州万怡酒店应根据自身酒店特色及实际情况,从酒店形象、待客过程、酒店内部员工培养等方面进行合理的品牌建设,从而提高酒店品牌知名度;通过实际案例分析及实地调查,提出苏州万怡酒店在品牌建设中存在的问题及相应的对策。
2. 研究内容与预期目标
主要研究内容:研究和讨论“苏州万怡酒店”的品牌建设及管理现状,将结果进行归纳总结出苏州万怡酒店目前存在的问题并进行分析,以例带面,分析绝大部分星级酒店品牌建设存在的共同问题,进而有针对性地提出解决措施。
预期目标:从酒店品牌品牌建设模式、酒店品牌系统构成理论、酒店品牌传播方式和渠道等多方面入手,研究苏州万怡酒店如何根据自身酒店特色及实际情况进行合理的品牌建设,并通过各平台顾客评价及酒店住店客人评价得出万怡酒店在目前品牌建设过程中存在的问题,为酒店管理者、生产者、实施者提出相应的解决对策,有利于进一步完善酒店的品牌形象,提高客人对该品牌的认同感及依赖感,从而使酒店获得更大的经济收入。
3. 研究方法与步骤
(1)文献收集法。通过阅读大量与论文相关的文献和资料,通过图书馆、知网及相关互联网平台获得信息,为论文的撰写进行知识储备,在查阅过程中经对比、提炼、精简出需要的内容,了解品牌建设和品牌核心竞争力等知识的基本概念与相关理论。
(2)实地调研法。主要以面对面访问和亲身实习的形式,通过与酒店内部管理层的接触,采访他们对于酒店自身品牌建设的看法及酒店自身的管理现状;在实习过程中,通过培训和工作,可以更深层次地了解到苏州万怡酒店相关的内部资料与信息,更直观地获得客户对酒店品牌建设的总体评价与看法。
(3)案例分析法。通过从顾客在各旅游平台的反馈上得出酒店目前在品牌建设中存在的问题,通过大数据分析汇总,得出比较受顾客关注的问题并提出对应的解决方案。
4. 参考文献
[1]贾臣年. 酒店发展的品牌战略研究[D].浙江工业大学,2009.
[2]闫博雅. 浅析酒店品牌建设——以某酒店为例[J]. 传播力研究,2019,3(05):193 195.
[3]赵頔. 国际酒店集团的成功之道及其在中国本土酒店的应用[D].广西师范大学,2018.
5. 工作计划
1. 2022-12-16 与论文老师见面,老师进行了大致的布署,并让大家考虑选题。
2. 2022-12-21 提交选题,提交题目申请。
3. 2022-12-28 确定论文选题。
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