1. 研究目的与意义
随着社会的发展和高等教育的改革，高校办学规模不断扩大，食堂作为高校使用频率极高的组成部分之一，其服务是否到位很大程度体现着学校的管理水平甚至影响着学校的发展，因此，优化食堂窗口布局，已成为高校亟待解决的问题。高校食堂窗口的排队问题一直是较为棘手的问题，增加窗口数量，可以减少排队等待时间；但对于食堂经营者而言，增加窗口意味着成本的增加，而窗口过少则会造成排队严重，学生满意度降低。因此，食堂窗口布局的研究与优化对于减轻排队现象以及提高学生满意度有着重要意义。
本文以南京财经大学中苑食堂为例，研究其窗口布局存在的问题及优化方法。中苑食堂一共有三层楼，目前第三层餐厅对外关闭。食堂上学期进行了改造，减少了一半窗口，增加了相应的座位。目前在用餐高峰期，可以看到每个窗口都排着很长的队，导致行走都很不便，而座位则基本足够。因此，本课题的研究是具有一定的现实意义。
2. 研究内容和预期目标
1.研究内容
（1）研究分析窗口数的增减对于平均等待时间以及食堂收益的影响，通过平衡两者的关系，找到最佳窗口数以及流水线优化.
（2）通过问卷调查等实地调研，结合环境行为心理学，优化座位布局以及食堂空间功能的多元化设计。
3. 国内外研究现状
一、排队论的发展
当今高校食堂多存在排队严重问题，国内外学者们多从窗口优化及流水线的优化方面研究较多，运用排队模型得出最佳窗口数。
1.国内关于网络计算机系统的研究
4. 计划与进度安排
1、2022年11月30日-2022年12月10日：完成选题
2、2022年12月11日-2022年1月19日：阅读大量资料并选取有用资料待用，积累最新信息，完成开题工作
3、2022年4月10日前：完成初稿
5. 参考文献
[1]刘亚国.排队论在学校食堂窗口服务中的应用[J].和田师范专科学校学报,2008(03):191-193.
[2]任娟娟.排队论在食堂窗口服务中的应用[J].湖南城市学院学报(自然科学版),2016,25(01):120-121.
[3]王梓涵 高校食堂室内空间功能多元化设计研究 大连理工大学硕士论文 12-14
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