星级酒店客房个性化服务研究——以苏州石湖金陵花园酒店为例开题报告

 2022-12-20 14:48:18

1. 研究目的与意义

研究背景:随着酒店行业竞争加剧,消费者需求层次的提升,再加上近年来经济全球化,以满足消费者需求为核心的新经济的兴起,使酒店行业的发展呈现出一系列新的发展趋势,新的服务策略的变革已是当前我国酒店企业的迫切命题。因此,很多酒店依靠自身条件,创造具有自身特色的个性化服务来满足消费者的需求。通过提高顾客满意度的方式来创造出更多的回头客,来吸引更多的顾客,从而获得更大的竞争优势。

研究目的:本文主要通过对苏州石湖金陵花园酒店和其他星级酒店客房个性化服务的对比,分析得出苏州石湖金陵花园酒店在客房个性化服务上的优势以及存在的问题,提出适当的改进策略,使其能够后来居上抢占更多的市场份额,为酒店创造更高的效益。

研究意义:优化服务流程,提升客房服务质量;有效宣传,提高顾客满意度;扩大酒店市场份额,增加酒店收益。

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2. 研究内容与预期目标

本文旨在以苏州石湖金陵花园酒店为主要研究对象,研究星级酒店的客房个性化服务。随着经济的不断发展,酒店业迅速扩展膨胀,国际国内品牌的五星级酒店数量逐年攀升。同星级酒店客房设施设备几乎是相同的,因此酒店客房的个性化服务成为了广大游客选择入住酒店的一大重要因素。

现代酒店服务早已从经验式、标准型服务跨越到个性化服务。简言之个性化服务就是服务人员根据每个顾客的特别需求提供有针对性的服务,使其在接受服务时,满足生理与心理的需求,同时产生特别深刻的精神心理效应。个性化服务已经成为一个酒店占领市场份额的有效手段。客房收入作为酒店收入的重要组成部分,其个性化服务为更多学者所关注。本文以苏州石湖金陵花园酒店为例,通过对该酒店不同客源市场、不同季节以及夜床服务等方面的个性化服务的操作研究星级酒店客房的个性化服务。

通过对客房个性化服务的研究,为苏州石湖金陵花园酒店在今后的经营中打造更佳酒店形象,营造温馨服务氛围,赢得更多客源市场提供意见和建议。

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3. 研究方法与步骤

文献收集法。在图书馆查找有关酒店客房个性化的书籍。通过学校图书馆数字资源查找与酒店个性化服务、客房个性化服务等相关的学位论文、期刊文献。参考前任的研究方向和成果,了解酒店个性化服务发展的历史和现状,以便于之后调查的结果进行对比和分析。

实地调查法。通过对苏州日航酒店、苏州雅戈尔雷迪森广场酒店客房个性化服务的实地考察,将它们与苏州石湖金陵花园酒店进行对比,从而分析得出苏州石湖金陵花园酒店的优势和不足。

问卷调查法。通过问卷的形式了解苏州石湖金陵花园酒店住店客人对其客房个性化服务的满意度,对其顾客满意度及服务质量进行研究。

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4. 参考文献

1 何芸.浅慈溪雷迪森广场酒店客房部个性化服务策略研究[J].2014,08:104-107

2 李倩茜.成都市经济型酒店住宿消费调查研究[D].西南财经大学,2013

3 张慧.网络环境下山东省五星级酒店顾客满意度评价研究[D].山东师范大学,2015

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5. 工作计划

第七学期 10-11周:论文命题与选题;指导教师与学生见面,第一次面授;

15-18周:学生根据教师下达的“任务书”,进行论文撰写的前期准备;

第八学期 1 - 5周:论文开题,写出开题报告(拟写论文提纲),交指导教师审定签字;

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