1. 研究目的与意义
背景：随着我国经济的快速发展，酒店行业发展迅速，酒店企业规模不断扩大，促使着酒店前厅服务质量的问题则越来越突出。其中酒店的礼宾部则是酒店前厅服务问题里面的第一道关卡。顾客对于酒店服务质量的第一次接触就是礼宾部所提供的服务。礼宾提供的服务质量好坏可以直接影响到顾客对于酒店的印象指数，从而影响今后的服务体验。
目的及意义：在人民生活水平日益增长的大环境之下，出外旅游是首选活动，由此带来的就是酒店业的兴旺发展。为了能够留住顾客和给顾客带来完美的入住体验成为了酒店发展计划中的重中之重。
对于作为酒店经济收入来源的消费者们来说，酒店的服务质量是其关注的一个重点。在传统的酒店业印象中，拥有着豪华的装修，出色的礼宾服务是一家酒店的门面担当。因此作为酒店一线部门的礼宾部尤为重要，一个酒店的一线服务可以很大程度上反映其对内在所有服务的重视程度。选择苏州尼盛万丽酒店的礼宾部来研究，通过对其礼宾部的服务进行多方面的探讨，同时借鉴其他酒店的优秀经验，结合自身酒店特色，提出对酒店礼宾服务的相应改进方法和建议，为酒店服务质量的提高以及酒店更好的发展提供相应的信息。
2. 研究内容与预期目标
主要内容：
第一部分：阐释研究背景和分析大环境，回顾相关文献内容，提出本次论文研究的侧重点和研究方法。
第二部分：其一，了解酒店的总体服务以及一线部门礼宾部提供的服务。对礼宾部进行分析研究，包括人员组成和服务安排；以小见大，除了礼宾部之外，提供连带服务的前厅部也要进行调查分析，从而形成更完整的服务关节，也有利于更清楚的分析整个礼宾部的运作和存在的问题。
3. 研究方法与步骤
本课题运用的研究方法：
本文运用多种研究方法，包括理论与实证分析、定量和定性分析，具体如下：
（1）文献研究。本文主要通过网络资源，获得比较全面的关于酒店前厅部以及下属的礼宾部的相关文献资料。将所获得的文献资料经过进一步筛选之后，即为本文研究的主要理论基础。其中，网络资源是利用了校内图书馆网络数据库（主要是清华同方、维普和万方三大中文数据库，以及外文数据库）和搜索引擎（主要是百度、谷歌以及其他相关网站的检索）。
4. 参考文献
[1]吕三玉.酒店前厅服务质量影响因素研究[J].旅游学刊,2014,(10):69-76.
[2]蒋灵果.三亚经济型酒店前厅服务质量研究[J].商场现代化,2017,(09):164-165.
[3]王宇翔.酒店前厅服务质量的问题与对策研究[J].经贸实践,2016,(02):237-238.
5. 工作计划
| 设计（论文）各阶段名称 | 起止日期 |
| 1.确定具体选题 | 2022-2022第一学期第8-10周 |
| 2.任务书提交 | 2022-2022第二学期第一周 |
| 3.前期研究 | 第二学期第3-6周 |
| 4.提交开题报告 | 第二学期第7周 |
| 5.毕业设计（论文）指导与写作 | 第二学期第8-17周 |
| 6.前期自查 | 第二学期第9周 |
| 7.中期检查 | 第二学期第12周 |
| 8.论文评阅、答辩安排 | 第二学期第16周 |
| 9.答辩、成绩评定 | 第二学期第17周 |
| 10.成绩录入、资料归档 | 第二学期第17周 |
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