1. 研究目的与意义
1.研究背景:随着中国第二第三产业的兴起,各服务行业都更加注重对客人的服务。现代社会中国酒店业正处于迅猛上升的势头,不管是大城市还是小县城,都在兴建酒店,五星级酒店则是其中的佼佼者,代表着行业中的高质量、高水准。但是欧美开始实行的智慧酒店到中国后来的阿里无人酒店,都是开始简化人工服务的重心。
2.研究目的:正在运营中的酒店,面对同地域、同档次酒店客源市场的残酷竞争,调研本酒店自身资源约束条件是一方面,酒店作为绝对的服务性行业,产品的竞争核心就是竞争服务。管家部(客房部)是酒店最重要的部门之一,而对客服务则是管家部的核心岗位,所以了解酒店如何管理、运用好对客是非常重要的。而我希望借此让酒店尤其是东太湖懂得如何服务,提供什么样的服务,做一个让客人十分满意的酒店。
2. 研究内容与预期目标
(1)主要研究内容
第一章 绪论
1.1研究背景
3. 研究方法与步骤
1.思维方法。把自己当作东太湖的客人进行归纳演绎,看看如果亲身入住客房大概率会有什么样的服务需求。
2.个案研究法。对自己经历过的客房服务汇总,以此总结出某个现象,争对这个现象进行调查研究。
3.面谈法。选择一些常去酒店住的人面对面或者电话谈,询问他们入住酒店通常需要什么服务,入住的酒店客房都有什么不足。
4. 参考文献
1.周高峰.长沙TC国际酒店服务质量提升对策研究[D]东北:东北农业大学,2021.
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