1. 研究目的与意义
（1）研究背景
随着我国旅游业的高速发展，酒店业已经成为了旅游产业一个必不可少的组成部分。然而，目前我国酒店业在朝国际化、集团化方向发展的过程中出现了一系列的瓶颈问题，其中酒店管理中的激励机制的问题显得尤为突出，激励机制应用的好坏逐渐成为了决定酒店业兴衰的重要因素。因为在完善的激励机制作用能不断的提高酒店的内在竞争力,才能当今竞争的主题下能有所作为。因此对酒店激励机制的建立就成了各大酒店面临的十分迫切的问题。
（2）研究目的
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2. 研究内容与预期目标
（1）研究内容
第1章 绪论
1.1研究背景
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3. 研究方法与步骤
(1)文献研究法。通过对该问题搜集大量相关资料，通过分析、阅读、整理、提炼当前课题的最新进展和建议。
(2)访谈法。选择部分实习生、酒店和市场餐饮基层员工及酒店管理人员进行电话或面对面访谈了解市场情况。
(3)归纳法:总结酒店员工流失的原因和现状以及调查结果,从而提供建议。
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4. 参考文献
[1] 刘燕威,李静.酒店人力资源管理问题分析及对策探究[J].中小企业管理与科技(中旬刊),2021(10):43-45.
[2] 汤傢程,宋明.星级酒店员工激励问题研究[J].环渤海经济瞭望,2021(02):151-152.DOI:10.16457/j.cnki.hbhjjlw.2021.02.073.
[3] 王凤琴.刍议酒店人力资源管理与激励机制构建[J].经济管理文摘,2021(01):86-87.
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