1. 研究目的与意义
内容：
猴头菌(Hericiumerinaceus)作为一种食药两用真菌，味甘、性平，有利五脏、助消化、滋补、抗癌等功能。在我国，猴头菌主要用于治疗慢性胃炎。长期、大量的临床应用表明，除对慢性胃炎外，猴头菌单独或辅助其它化学药物，对消化不良、溃疡性结肠炎、胃和十二指肠溃疡、上消化道恶性肿瘤等多种消化系统疾病也有确切良好的疗效，长期服用安全有效，极少发现不良反应和毒副作用。本课题主要在文献研究的基础上，利用现有成果，进行腺苷和甾醇的薄层鉴别，腺苷和多糖的含量测定，水分、灰分、重金属和黄曲霉素的检查。
意义：
近年来,随着分离手段的不断完善和对猴头菌作用机制深入研究的需要，为猴头菌建立更加可靠的质量标准，从而为猴头菌在医药和食品行业的应用提供完善的理论基础。
2. 文献综述
猴头菌活性成分及其药理活性
张珍04901215112制药工程南京中医药大学
摘要：作为一种食药两用真菌，猴头菌(Hericiumerinaceus)味甘、性平，有利五脏、助消化、滋补、抗癌等功能。在我国，猴头菌主要用于治疗慢性胃炎。长期、大量的临床应用表明，除对慢性胃炎外，猴头菌单独或辅助其它化学药物，对消化不良、溃疡性结肠炎、胃和十二指肠溃疡、上消化道恶性肿瘤等多种消化系统疾病也有确切良好的疗效，长期服用安全有效，极少发现不良反应和毒副作用[1]。
3. 设计方案和技术路线
研究方案
猴头菌丝及固体培养物
【性状】
4. 工作计划
第一阶段：3.1-3.7文献查阅
第二阶段：3.8-4.20确定实验方案，进行质量检验
第三阶段：4.21-5.10数据处理和数据校验
5. 难点与创新点
特色与创新：
（1）在文献研究的基础上，利用现有成果，选择与制剂临床疗效直接相关的、含量较高的、具有特征性的成分，作为检测指标，完善含量测定内容；
（2）后续研究：主要针对与制剂临床疗效直接相关的有效部位低聚糖部位，采用制备色谱分离技术和相关药效学实验，进行物质基础研究。
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