1. 研究目的与意义
1.1研究背景 在二十一世纪的经济飞速发展态势下，酒店业的发展刻不容缓，自2019年的疫情至今，酒店在疫情发挥了很大的作用；但因酒店是资本密集型和劳动密集型产业，一般都是投资巨大，盈利能力较弱，酒店的客房出租率达到60%才能做到现金流的平衡，在此基础下，疫情后的酒店业可谓是遭受了重创；据2020年国家发布的相关统计数据表明，疫情造成4.5亿人取消了春节出行计划，旅游业暂时停摆，酒店行业整体营收回落近80%，约近7成的酒店表示现有资金困难；根据中国饭店协会、优尼华盛联合发布的《新冠疫情对中国住宿行业的影响与趋势报告》显示，受疫情影响，全国住宿业遭受重创，成为受损最为严重的行业之一。
1.2研究目的 由于疫情的缘故，酒店业的经济发展十分艰难，在以后人力资源的管理上也要根据经济形势作调整来应对即将面临的问题；本文将以东太湖大酒店为例，观察国内的酒店在人力资源的管理方面遇到的问题与即将面临的挑战，结合酒店业人力资源管理的特征，针对几方面的问题，提出建议及研究策略，为管理者在酒店的人力资源管理上提出建议。
1.3研究意义 人力资源问题是多年来困扰酒店业规模和质量提升的核心问题之一，虽业界有共识、学界有认识，但困扰的问题一直没有得到有效解决。
2. 研究内容与预期目标
一、主要研究内容第一章：绪论 受新冠疫情的影响，酒店的外部环境发生了巨大的变化，而如今的“减少聚集”给酒店的传统服务和经营模式带来了巨大的挑战，这就表明酒店即将面临新的挑战以及要意识到人力资源管理战略的重要性，要在传统的经营模式上作出改革并加以创新，为以后酒店业的发展作出适当的准备。
第二章：文献综述 有学者从各个角度对疫情后我国酒店业的人力资源现状作了研究，就疫情后酒店业即将遇到的人力资源方面的挑战来说，张春娥认为疫情的应对措施给酒店这样一个劳动密集型行业带来来了挑战，酒店主要是以服务为主，需要员工面对面地为客人提供个性化服务，满足客人个性化需求，而疫情需要人们减少聚会，这就向酒店传统的服务模式提出了挑战；她提出如果酒店能够抓紧后疫情时代的变化特点，以此为契机，改革和创新人力资源管理策略，抓住产业破局变革机会，就能为酒店提供坚实的人力支撑。
第三章：疫情对酒店业人力资源的冲击 自2020年的疫情以来，酒店业的发展就一直处于缓滞状态，东太湖酒店也采取了关闭二期近水楼西餐厅仅经营自助早餐的方案，而温泉康体部则是直接停止营业直至酒店正常营业为止，人员也是最大限度地削减，自2022年的本次疫情以来，温泉康体部仅留当天的一位工作人员值班，其余人则直接休假。
3. 研究方法与步骤
一、研究方法（1）文献研究法 文献研究法主要指搜集、鉴别、整理文献，并通过对文献的研究形成对事实的科学认识的方法。
文献法的一般过程包括五个基本环节，分别是提出课题或假设、研究设计、搜集文献、整理文献和进行文献综述。
文献法的提出课题或假设是指依据现有的理论、事实和需要、对有关文献进行分析整理或重新归类研究的构思。
4. 参考文献
[1]杨秋莹.后疫情时代酒店业发展策略研究[J].商场现代化,2020(23):80-82[2]何丽馨,李竟雄.酒店人力资源管理现状及对策分析——以深圳益田威斯汀酒店为例[J].旅游纵览,2020(02):75-76[3]张春娥.后疫情时期酒店业人力资源管理面临的挑战及应对策略[J].中阿科技论坛,2020(08):013-015[4]赵卉.后疫情时代旅游酒店面临的困境与解决政策[J].当代旅游,2021(31):42-44[5]万苗苗.基于酒店人力资源系统现状的解决途径——以陕西酒店业为例[J].吉林广播电视大学学报,2020(10):40-41
5. 工作计划
2022-12-23：确定论文论题与方向2022-12-24~2022-1-23:材料收集，分析论文可行性，撰写开题报告2022-1-24~2022-3-28:对资料进行梳理，构建论文大纲及初稿（以后疫情时代下的酒店业为主体，根据人力资源管理的特征，将以后酒店业即将面临的挑战以及应对策略作为研究对象，以案例分析和问卷调查的形式，书写本篇文章）2022-3-29~2022-4-29:请指导老师指点，优化文章，进行进一步的文章润色2022-5-1~2022-6-1:定稿，为答辩做准备
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
