1. 研究目的与意义
生姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎，经晒干或低温干燥得干姜，干姜照烫法用砂烫至鼓起，经炒炭得姜炭。
生姜、干姜、姜炭虽为同种药材，但在功效上有较大差异。
基于姜类药材的功效不同，影响功效差异的化学成分差异尚不清楚。
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2. 文献综述
干姜、生姜、炮姜、姜炭的研究进展及质量标志物的探讨摘要 生姜、干姜、炮姜、姜炭为同种中药的不同炮制品，生姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎，经晒干或低温干燥得干姜，干姜照烫法用砂烫至鼓起，表面棕褐色得炮姜。
经炒炭得姜炭。
四者在功效上有较大差异，生姜味辛，性温。
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3. 设计方案和技术路线
1、文献调研、综述汇总2、建库3、Q-TOF-MS检测4、利用SIMCA13.0、PeakView、MarkerView等统计软件进行分析5、找出化合物成分变化、质量标记物
4. 工作计划
2022年1月~2月文献调研、综述汇总、建库2022年2月~3月样品处理Q-TOF-MS检测2022年3月~4月数据分析、找出质量标记物、比较化合物成分变化2022年5月~6月整理总结实验结果，准备并完成论文答辩
5. 难点与创新点
1、基于化学代谢组学技术对生姜、干姜、姜炭等姜类药材进行研究，找出质量标志物（含量高，且与药效相关联的化学成分）；2、基于生姜不同加工炮制品之间的化学成分差异，及相关成分的药效学文献报道，对效应-成分进行关联分析，并进一步阐述生姜、干姜、姜炭在加工炮制的过程中，导致其功效出现差异的其化学成分的变化规律，为提升姜类药材质量标准的提供科学参考。
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