1. 研究目的与意义
消费升级推动了经济的高速增长，居民的消费增长率提高、可支配收入提高、新兴消费业态也在迅猛发展，在这样的背景下茶饮市场竞争加剧，出现了各种各样的营销策略，有的主打价格实惠，有的侧重仪式感......中国茶饮行业的发展总共经历了三个阶段，粉末时代、街头时代与如今的新式茶饮时代，产品原料也从一开始的人工调味品演变到现在的天然高品质原料，本土品牌市场份额逐渐扩大，使用场景也由一开始的实体店演变到如今的线上、线下同时运营。通过本研究了解顾客对茶饮市场的消费特征以及挖掘影响消费者对茶饮产品消费的影响因素，对于了解不同年龄层次的消费者购买的频率、品牌、价位、类型等具有重要意义。
因此，在此背景下，通过对于茶饮市场顾客消费影响因素的研究，可以为茶饮品牌提出相关的营销策略、为茶饮市场的发展提出相关建议，助力茶饮品牌在消费升级的背景下更能迎合大众的需求，推出更优的产品与消费模式。
2. 课题关键问题和重难点
本课题研究的关键问题：
1、顾客对茶饮消费的影响因素；
2、这些因素影响消费者决策的原因；
3. 国内外研究现状（文献综述）
消费升级推动了经济的高速增长，居民的消费增长率提高、可支配收入提高、新兴消费业态也在迅猛发展，在这样的背景下茶饮市场竞争加剧，市场规模不断创新高，现正处于高速成长阶段。今年来，许多学者和机构针对高速发展的茶饮市场，这一年轻人消费的新宠儿，进行了调查分析。本文在对这些成果进行系统总结的基础上，简要评析了总体研究现状。
从营销层面分析
李盛丹歌（2022）认为，近年来，凭借种类丰富、口味多变、颜值在线等特点，新式茶饮品牌纷纷崛起，赢得年轻消费群体青睐，成为资本竞相追逐的风口。相关咨询机构数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模达2795.9亿元。2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将增多。随着消费者的需求持续增加，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。
4. 研究方案
研究方法：本文通过理论分析与实证分析相结合的方法进行研究。首先通过资料及调查论述确立产品、品牌、渠道、促销等是影响消费者决策的评价标准，接着通过问卷调查及问卷数据、使用层次分析法找到影响因素的权重，并做出总结提出茶饮市场寻求更高发展的营销策略和建议。
本文主要框架：
第一章：绪论
5. 工作计划
1）查阅与茶饮相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
3）进行指标体系构建；专家权重分析，茶饮消费影响因素分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；
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