1. 研究目的与意义
一、毕业设计的内容 1.用乌氏粘度法测定壳聚糖分子质量，选用壳聚糖及其衍生物作为载体，并用溶剂分散法制备姜黄素固体分散体，确定最佳实验条件 2. 制备对照品溶液和样品溶液 3.用紫外分光光度法测定姜黄素含量和固体分散体溶出度 4.对姜黄素固体分散体进行红外光谱分析和热分析 由所测数据，分析比较壳聚糖及其衍生物制备的姜黄素固体分散体的溶解度、溶出度等性能，并且分别与姜黄素壳聚糖物理混合物进行比较。
二.课题研究意义 姜黄素是橙黄色结晶粉末，为酸性多酚类物质，溶于乙醇、丙二醇。
但是姜黄素难溶于水、体内吸收差、生物利用度极低，对光、热、强酸、强碱都不稳定，这些性质限制了姜黄素的临床应用。
2. 文献综述
姜黄素与壳聚糖的共混研究【摘要】姜黄素（Curcumin, Cur）是姜黄属植物中的主要活性成分,具有抗癌、抗氧化、抗炎、清除自由基、抗微生物以及对心血管系统、消化系统等多方面药理作用,有较好的临床应用价值。
但是姜黄素难溶于水、体内吸收差、生物利用度极低，对光、热、强酸、强碱都不稳定，这些性质限制了姜黄素的临床应用。
壳聚糖 （Chitosan CM）是经脱乙酰化制得的一种天然高分子多糖体，能溶于稀酸，不溶于水和碱溶液，具有很好的生物相容性和降解性，成膜性和黏滞性良好。
3. 设计方案和技术路线
一．研究方案1.壳聚糖分子质量的测定：采用乌氏粘度法测定壳聚糖分子质量2.姜黄素壳聚糖物理混合物的制备：将姜黄素和不同的壳聚糖衍生物以相应的比例混合，过60目筛，备用。
3.姜黄素固体分散体的制备：采用溶剂分散法制备，先用一定量无水乙醇溶解姜黄素，用一定量稀乙酸溶解壳聚糖，再将两者混合，搅拌得到澄清透明溶液，后减压挥去溶剂，残留物置真空干燥箱中干燥24h，研细过60目筛，置干燥器内保存，备用。
4.固体分散体溶出度的测定-------紫外分光光度法4.1最大波长的选择 取适量姜黄素对照品溶液，以无水乙醇为空白，在200-800nm波长范围内扫描，得到的紫外吸收光谱选择最大波长。
4. 工作计划
第一阶段：制订实验方案，准备实验器材及原料，撰写开题报告及文献综述第二阶段：初步进行实验，选择适合的实验条件第三阶段：进行实验研究第四阶段：整理数据，撰写论文
5. 难点与创新点
国内外对姜黄素的剂型研究很多，如制成脂质体、微球微乳、固体分散体等，但是以壳聚糖及其衍生物制备姜黄素固体分散体的研究却很少，本文利用壳聚糖及其衍生物为载体，制备姜黄素固体分散体，并且用紫外分光光度法测定姜黄素含量，比较它们的溶解度和溶出度差异，并且分析固体分散体的热稳定性能。
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