1. 研究目的与意义
根据 FAO调研统计，世界水稻播种面积于2014年达到约1632万公顷，生产总产量约74 096万吨。
亚洲地区是世界水稻主产地，生产量高达世界总产的90.05 %，其中我国是亚洲稻谷产量第一的国家，占比约27.87 %。
我国稻谷种植主产区主要位于秦岭淮河以南地区，且国内大约有65 %左右的人口以稻米为主食，食用比例最大。
2. 研究内容和预期目标
研究内容
1 稻谷籽粒塑弹性的测定
2 含水率的高低对稻谷籽粒塑弹性产生的变化及影响
3. 国内外研究现状
国内外对稻谷籽粒力学特性的研究从二十世纪八十年代已经开始。
张洪霞等通过WDW-5微机电子式万能实验机对稻米籽粒进行了实验研究。
通过实验研究不同品种但含水率相同（均为14.5 %）的稻谷籽粒，通过分析稻米籽粒的压缩力学特性，得出了稻谷籽粒受压缩时的力-变形曲线以及稻谷的破坏力、破坏能、破坏应力等常规力学参数； Kamst等对稻谷籽粒进行了与应力有关的试验研究，得出稻谷弹性模量将随着籽粒含水量的增大而不断减少；程玉来等选用17个品种的小麦籽粒作为实验材料，针对不同性状特征，分别对小麦籽粒的抗破碎力和剪切力进行实验研究。
4. 计划与进度安排
2022.11.01-2022.11.23 选题、查阅相关文献、资料；
2022.11.24-2022.12.15 撰写毕业论文开题报告；
2022.12.16-2022.12.28 确立实验方案；
5. 参考文献
[1]国家粮食局局长任正晓．损失浪费已经危及粮食安全[N],2013-02-18(4) ．
[2]兰盛斌，丁建武，黎万武.我国粮食储藏技术战略研究[J].粮油食品科技,2007(05):16-19.
[3]冯惠民,袁运奇.水分对稻谷加工工艺的影响[J].西部粮油科技,2002(06):34-36
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
