1. 研究目的与意义
内容：1.对鹿茸多肽的粗提取，包括炮制鹿茸与新鲜鹿茸2.建立对鹿茸多肽分离纯化的方法3.基于UPLC/Orbitrap HRMS对鹿茸多肽进行鉴定4.考察分离出的鹿茸多肽的种类意义：目前对鹿茸多肽的提取还无法做到提取单一高纯度、高生物活性多肽。
大部分提取工艺都是提取鹿茸总多肽后进行后续实验,对哪种多肽起到了什么样的作用并不了解。
本课题意在考察总肽中单一鹿茸多肽的成分，建立鹿茸多肽的分离纯化方法并基于UPLC/Orbitrap HRMS方法进行初步鉴定多肽种类。
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2. 文献综述
鹿茸多肽的提取与鉴定方法的研究进展摘要：鹿茸是中医名贵药材，具有强筋健骨，生精益血，壮阳补肾等功效，其中鹿茸多肽是最重要的有效成分。
鹿茸多肽具有多种药理作用，如保护神经系统，促进骨折愈，抗炎抗疲劳等。
本文将对于鹿茸多肽的提取工艺，鉴定方法，药理作用进行综述关键词：鹿茸多肽；药理作用；提取工艺；鉴定方法鹿茸具有强筋健骨，生精益血，壮阳补肾等功效。
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3. 设计方案和技术路线
1.鹿茸总肽提取2.测定多肽提取率3.考察鹿茸多肽的分离纯化技术4.基于UPLC/Orbitrap HRMS对分离后的多肽进行初步鉴定5.考察总肽中单一多肽的种类
4. 工作计划
2022年2月至3月：查阅相关文献，进行初步实验，进行鹿茸多肽的粗提取2022年3月至5月：建立对鹿茸多肽的分离方法，进行初步鉴定2022年5月至6月：处理数据，撰写毕业论文
5. 难点与创新点
不仅提取了鹿茸总肽，而且建立了单一鹿茸多肽的分离工艺与鉴定方法，对鹿茸多肽中小肽进行了鉴定
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