1. 研究目的与意义
本论文主要针对苦杏仁中的蛋白成分，用SDS-PAGE法（十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法）进行蛋白质的纯度分析，对蛋白质进行定性实验。
分析蛋白质的纯度，为苦杏仁蛋白鉴定等方面的研究提供了参考，为日后进一步的研究奠定了基础。
2. 文献综述
苦杏仁蛋白纯度分析（SDS-PAGE法）的概述周 珂 中药1402 140203255（南京中医药大学翰林学院）摘 要：苦杏仁蛋白是一种优质的植物蛋白，利用前景十分广阔，目前国内外对苦杏仁蛋白的开发利用还不是很深入。
本课题将以SDS-PAGE法(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰氨凝胶电泳法)为基础，建立苦杏仁蛋白纯度分析的方法并优化此实验方案，以期为后续苦杏仁蛋白分析提供参考与依据，为中药苦杏仁的鉴定的进一步研究奠定基础。
本文从苦杏仁、苦杏仁蛋白、SDS-PAGE法等方面进行了概述，说明苦杏仁蛋白纯度分析研究的目的及意义。
3. 设计方案和技术路线
研究方案：本论文的第一部分是文献综述，主要从苦杏仁，苦杏仁蛋白，SDS-PAGE法这三个方面进行了综述，介绍了苦杏仁及苦杏仁蛋白的概况，苦杏仁蛋白的研究进展，以及SDS-PAGE法的原理，实验步骤与意义。
第二部分主要进行凝胶电泳分析的实验部分，目的是建立分析苦杏仁蛋白的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的试验方案。
通过分析凝胶浓度、缓冲溶液、电泳，染色、脱色等对实验结果的影响，确立最优方案。
4. 工作计划
第一阶段：（2022.02-2022.03）：搜集资料，选题，并撰写开题报告第二阶段：（2022.03-2022.04）：依照相关内容和要求开展有关实验研究第三阶段：（2022.04-2022.05）：开展实验，整理数据，撰写论文初稿第四阶段：（2022.05-2022.06）：修改论文
5. 难点与创新点
1.根据有关资料.完成SDS-PAGE法测定苦杏仁蛋白纯度方案的制定与实施；2.在实验中优化SDS-PAGE法纯度分析的方案；为苦杏仁蛋白纯度分析的研究提供参考与依据，为中药苦杏仁的鉴定的进一步研究奠定基础。
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