1. 研究目的与意义
研究意义：硫磺熏蒸法是中药材传统的防腐、防虫，杀虫、杀菌方法，但是硫磺熏蒸会影响药材的质量，使其有效成分降低，导致二氧化硫（SO2）以及有害重金属的大量残留，对中药材的品质、疗效及人体健康产生一定影响。
通过小试我们发现可以通过热风和微波联用加工方法将药材进行干燥。
本文我们将对热风和微波联用加工技术的参数进行优化，在实现药材快速干燥的同时，又不影响药材的外观和药效。
2. 文献综述
天麻现代干燥加工技术的研究刘佳岷中药112班041211227摘要：天麻含有大量水分、多糖、黏液质不易于干燥。
通过调研及文献研究发现，硫磺熏蒸法是中药材传统的防腐、防虫，杀虫、杀菌方法，由于部分商家片面地追求中药材商品外观的色泽，滥用及反复使用硫磺熏蒸，导致二氧化硫(SO2)及有害重金属等物质大量残留，对中药材品质、临床疗效及人体健康均产生极大影响与危害。
因此本文对天麻加工方法及现代加工技术进行综述研究，为找寻现代加工方法的最佳处理工艺提供可靠依据，以确保中药材质量安全、稳定、可控。
3. 设计方案和技术路线
研究方案：1.产地调研及样品收集收集产地为陕西略阳的新鲜天麻，用于下步实验。
2..不同加工方法对天麻质量的评价本实验主要考察不同干燥方法对天麻质量的影响。
因此对其净制、蒸制均按小试加工工艺。
4. 工作计划
2022.1.6-2022.1.28：浸出物、有效成分测定2022.1.30-2022.2.6：对处理好的药材进行天麻多糖的含量测定2022.2.7-2022.2.11：含量测定的数据处理2022.3.1-2022.3.15：整理并讨论实验结果，撰写开题报告参考文献：[1] 秦俊哲，张洁，周涵. 不同炮制方法对天麻素的影响[J].陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西 咸阳， 712081[2] 葛玉华. 天麻的产地加工[J]. 浙江中西医结合杂志，2001，11(5) :323[3] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典: 2010版一部[S]. 北京: 中国医药科技出版社，2010: 54.[4] 雍武，赵寅生. 不同干燥方法对天麻质量影响的比较研究[J]. 中成药， 2005，27(5):673[5] 秦俊哲，张洁，周涵. 不同炮制方法对天麻素的影响[J].陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西 咸阳， 712081[6] 黄捘华，王桂莲. 天麻注射液和天麻甙药理作业的比较[J]. 中国医学科学院学报， 1989， 11(2): 147-150. [7] 杨世林，兰进，徐锦堂. 天麻研究进展[J].中草药，2000，31(1):66-69. [8] 顾雅君，张瑞英. 天麻的化学成分和药理作用研究[J]. 食药用菌. 2022， 22(2):84-85[9] Yoon BH,Oh HR,Ahn JH,et al. Anxiolyic-like effects of Gastrodia elata and its phenolic constituents in mice[J].BiolPharm Bull,2006,29(2):261.[10] 王亚威，李志峰. 天麻化学成分研究[J]. 中草药， 2013, 21(44):2947[11] 闫宝庆，张晖芬. RP-HPLC同时测定天麻中的四中成分的含量[J]. 中国中药杂志. 2009，22(34):2903-2906[12] 陆光伟. 天麻及其活性成分研究[J]. 中草药， 1985, 16 (9): 40[13] 余萍. 天麻质量标准提高研究[D]. 云南：云南中医学院. 2022.1-8[14] 宗露，马逾英. 平武产栽培天麻的品质评价研究[D]. 成都：成都中医药大学. 2013:1-3[15] 李蒙禹，陶飞. 贵州道地药材天麻微量元素含量测定[J]. 贵阳中医学院学报. 2013,6(35):14-16[16] 黄燕，程裕东. 微波、热风干燥对橙皮干燥特性及其平直影响比较[J].食品科学 2009，30(21):16[17] 祝圣远，王国恒. 微波干燥原理及其应用[J]. 1001-6988(2003)03-0042-04
5. 难点与创新点
1.采用现代干燥方法替代硫磺熏蒸，减少硫磺对人体的伤害；2.电磁场能全方位地直接与物料相耦合进行加热，提高了能量的利用效率；3.微波干燥设备较传统干燥设备来说，占地面能大大减少；4.能有效避免工作环境高温，改善劳动者工作条件。
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