1. 研究目的与意义
（一）研究内容
本课题是利用电子鼻技术,针对栀子饮片气味的进行量化评价研究。通过单因素考察样品的粉碎粒度、进样量、孵化时间、孵化温度等重要因素，确定栀子生品及炮制品电子鼻检测的最佳条件。同时优选适合的电子鼻传感器及对电子鼻的判别模式进行研究，从而建立中药饮片质量的气味判别模型，为药材质量标准的完善提供依据。为优选适合中药气味研究的气敏传感器阵列，筛选智能的、符合中药整体特征的系统判别模型提供参考，为电子鼻合理应用于中药品质整体评价奠定基础。
（二）研究意义
2. 文献综述
基于电子鼻技术的中药气味识别研究进展
刘梦菲 041213245 13中药2班
摘 要：电子鼻基于仿生原理设计而成，旨在模拟人类嗅觉系统，将中药气味客观量化，打破了传统经验鉴别的局限。本文综述了电子鼻的原理及其应用，并对电子鼻的判别模式进行深入研究，为后续实验优选符合中药整体特征的判别模式提供参考。电子鼻技术的飞速发展，将为中医药理论指导下的中药研发提供新思路。
3. 设计方案和技术路线
（一）研究方案
1.收集栀子生品及炮制品；
2.建立电子鼻气味检测方法；
4. 工作计划
时间 | 进度安排 |
2022.1.3-2022.3.4 | 查阅文献；拟定实验方案；完成课题综述一篇。 |
2022.3.5-2022.3.15 | 收集样品 |
2022.3.16-2022.4.30 | 建立饮片电子鼻检测方法，并对多批样品进行气味测定；建立饮片气味标准范围。 |
2022.5.1-2022.5.20 | 采用不同的模式判别对数据进行分析，探索最佳的判别模式。 |
2022.5.21-2022.6.11 | 整理结果，撰写毕业论文。 |
5. 难点与创新点
1.电子鼻基于仿生原理设计而成，旨在模拟人类嗅觉系统，将中药饮片气味客观量化，打破了传统经验鉴别的局限。
2.将电子鼻技术引入中药饮片的气味检测中，采用模式判别的方法开展中药饮片气味的规范化研究。
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