1. 研究目的与意义
内容：
包括提取方法的优化，样品和溶剂比例的调整，逐层筛选寻找更加有效更加准确的提取猴头菌寡糖的处理条件，并通过方法学对制备的样品进行精密度，准确性，重复性和稳定性的验证，从而确定提取方法的可行性。
意义：
2. 文献综述
猴头菌丝体中寡糖指纹图谱的相关研究
摘 要 猴头菌(Hericium erinaceus)隶属于担子菌门、猴头菌科,是我国著名的药食两用菌。寡糖(Oligosaecharides),是指由2-10个单糖聚合而成的化合物。指纹图谱是指某些复杂物质，如中药，采用一定的分析手段，得到的能够标示其化学特征的色谱图或光谱图。本文通过介绍猴头菌生物学性质和药理作用以及指纹图谱的相关应用，利用指纹图谱法对猴头菌提取物进行验证。
关键词 猴头菌，寡糖，指纹图谱
3. 设计方案和技术路线
研究方案：
对照品溶液的制备
精密称取海藻糖对照品适量，加甲醇制成每1mL含1062μg的溶液，作为对照品溶液。
4. 工作计划
日期 | 内容 |
2022年1月-2022年2月 | 查阅资料，确定猴头菌有效成分及提取试剂和仪器。 |
2022年2月-2022年3月 | 确定指纹图谱研究方法及试验中所用试剂，明确课题研究方案及思路。 |
2022年3月-2022年4月 | 查阅相关资料，确定测定各项成分所用高效液相色谱仪的色谱条件。 |
2022年4月-2022年5月 | 根据准备的资料对提取工艺进行调整并整理和收集图谱和数据。 |
2022年5月-2022年6月 | 整理研究结果，进行正交对比，撰写论文报告。 |
5. 难点与创新点
实验通过对猴头菌及胃乐宁中寡糖提取方法的改进，考察不同的提取方法，最终确定最佳提取方法，并通过方法学对制备的样品进行重复性，稳定性，准确性和精密度的验证，从而确定提取方法的可行性。通过HPLC-ELSD方法，建立猴头菌丝体培养物及胃乐宁10批指纹图谱，并通过相似度比对，为猴头菌中寡糖类化合物质量标准的制定奠定了良好的基础。
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